close

Muffiny, malé sladké či slané bochánky, které chutnají snad úplně každému milovníkovi dezertů, jsou velmi oblíbené pro svou snadnou přípravu a rozmanitost chutí. Dají se totiž skvěle kombinovat s různými  ingrediencemi, vlastně téměř vším, co nás napadne. Jsou opravdu velmi jednoduché a rychlé na přípravu, takže je zvládne i začátečník.

Ani lidé, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu, nemusí zoufat, protože následující recepty jsou určeny přímo jim. Bezlepkové muffiny nejsou náročné na přípravu a výsledek předčí očekávání – krásně nadýchané kloboučky a vynikající chuť.

Kokosové muffiny bez lepku

Ingredience:

  • 150 g jemného kokosu
  • 50 g mletých ořechů
  • 3 lžíce kokosového tuku (rozehřátého)
  • 2 vejce
  • 2 jablka
  • skořice
  • vanilkový cukr
  • muškátový oříšek

Postup:

Nejprve si oloupeme jablka a nastrouháme na hrubém struhadle. K nastrouhaným jablkům do misky přidáme všechny zbylé ingredience a zlehka promícháme. Zapneme si troubu na 180°C, aby se nám stihla předehřát. Těsto plníme do formiček na muffiny, vystačí na 12 kousků. Pečeme přibližně 20 minut.

Bezlepkové muffiny – kokos a banán

Ingredience:

  • 2 ks banánů
  • 100 g rozmixovaných ovesných vloček
  • 80 g strouhaný kokos
  • 60 ml kefír
  • 1 ks vejce
  • 1/2 tabulky hořké čokolády (nastrouhané)
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžička prášek do pečiva
  • špetka soli

Postup:

Ovesné vločky si rozmixujeme, hořkou čokoládu nastrouháme na struhadle na hrubo, následně veškeré suché suroviny promícháme v misce. Poté přidáme banány rozmačkané vidličkou, vejce a kefír. Směs zlehka promícháme, aby vzniklo krásně vláčné těsto.

Zapneme si troubu ńa 170 °C, aby se stihla předehřát a začneme plnit těsto do muffinových košíčků. Nejlepší formy na muffiny jsou ty silikonové, které není potřeba ani vymazávat, či vystlávat papírovým košíčkem, muffiny se z nich dají krásně vyklopit. Těsto by mělo vystačit na 8 muffinů. Pečeme 20 minut.

Tags : bezlepkové mufinycupecake bez lepkumufiny bez lepku
JanaPK

The author JanaPK

Vyzkoušela jsem si bydlení v bytě i v domě se zahradou. Nemovitostem, jejich rekonstrukci i bytovému designu se věnuji i profesně, proto stále vyhledávám nové informace a trendy. Ráda se s vámi podělím o všechno, co jsem na cestě životem pochytila.

Leave a Response